{"id":6354,"date":"2025-11-23T15:02:04","date_gmt":"2025-11-23T14:02:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ecotienda.com\/?product=la-abuela-carmen-ajo-negro-ecologico-400-gramo"},"modified":"2025-11-23T15:02:19","modified_gmt":"2025-11-23T14:02:19","slug":"la-abuela-carmen-ajo-negro-ecologico-400-gramo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ecotienda.com\/?product=la-abuela-carmen-ajo-negro-ecologico-400-gramo","title":{"rendered":"La Abuela Carmen Ajo Negro Ecol\u00f3gico, 400 Gramo"},"content":{"rendered":"
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De la marca<\/h3>\n
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M\u00e1s informaci\u00f3n del producto<\/h3>\n
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La Abuela Carmen <\/h3>\n<\/p>\n<\/div>\n
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A finales de los 80, Manuel Vaquero ya llevaba toda su vida dedic\u00e1ndose al cultivo y comercializaci\u00f3n del ajo en la localidad andaluza de Montalb\u00e1n de C\u00f3rdoba. Fue entonces cuando La Abuela Carmen comenz\u00f3 a rondar en su cabeza. Desde entonces, la empresa ha venido creciendo sin perder en ning\u00fan momento su car\u00e1cter familiar, que se mantiene intacto con el paso del tiempo. Desde su nacimiento, La Abuela Carmen ha mimado con esmero su pasi\u00f3n por el cultivo tradicional del ajo introduciendo un fuerte matiz tecnol\u00f3gico en el procesamiento del producto. La Abuela Carmen es tradici\u00f3n, pero tambi\u00e9n modernidad. <\/p>\n

Nuestros ajos y cebollas beben de Andaluc\u00eda. La zona de cultivo est\u00e1 integrada por el entorno de las Sierras Subb\u00e9ticas, Sierra Morena y el Valle del Guadalquivir, donde el cultivo y el secado al sol de los productos siguen respondiendo a t\u00e9cnicas tradicionales. <\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Lim\u00f3n negro <\/h4>\n

Un cl\u00e1sico en la cocina de Oriente Medio. El lim\u00f3n negro tiene un sabor c\u00edtrico, ligeramente amargo y especiado. Su presentaci\u00f3n en este c\u00f3modo dispensador lo hace ideal para aromatizar batidos, helados, bizcochos o galletas. Aporta un toque diferente a tus verduras, pescados y carnes. <\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n

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Cebolla Negra <\/h4>\n

Elaborada en nuestras instalaciones de Montalb\u00e1n de C\u00f3rdoba con cebolla de la variedad chalota. Se elabora mediante un largo proceso de maduraci\u00f3n natural que combina temperatura y humedad controlada, y en el que no se a\u00f1aden aditivos ni conservantes. El resultado es una cebolla de textura blanda con tonalidades oscuras y sabor dulce y bals\u00e1mico, mucho m\u00e1s digestiva que la cebolla fresca. <\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n

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Ajo Negro <\/h4>\n

Elaborado en nuestras instalaciones de Montalb\u00e1n de C\u00f3rdoba con ajo de nuestro propio cultivo. Se obtiene mediante un largo proceso de maduraci\u00f3n natural, sin ning\u00fan otro ingrediente, aditivos ni conservantes. <\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Descripci\u00f3n del producto<\/h3>\n

Descripci\u00f3n del producto<\/p>\n

Ajo negro ecol\u00f3gico tarrina de dientes pelados 400gr. Es un formato destindo a las familias con consumo habitual de ajo negro ecol\u00f3gico y tambi\u00e9n pensado para los profesionales de hosteler\u00eda. Elaborado con ajo morado ecol\u00f3gico, se obtiene mediante un largo proceso de maduraci\u00f3n natural que combina temperatura y humedad controlada, sin ning\u00fan otro ingrediente ni conservante. Este proceso de fermentaci\u00f3n multiplica las ya valiosas propiedades del ajo fresco. Sin gluten, sin az\u00facar y apto para veganos. Excelentes cualidades diur\u00e9ticas, depurativas, antis\u00e9pticas y antibacterianas. No solo es demandado como alimento saludable, actualmente se est\u00e1 convirtiendo en un ingrediente de moda en alta cocina y cocina creativa por su sabor genuino que se relaciona con el \u2018Umami\u2019, el famoso quinto sabor junto a los conocidos dulce, salado, \u00e1cido y amargo. El t\u00e9rmino Umami procede del japon\u00e9s. Se deriva de los vocablos Umai (delicioso) y mi (sabor) para referirse a los alimentos que tienen un sabor delicioso, pronunciado e intenso. El ajo negro se consume solo o como ingrediente en multitud de recetas. Combina perfectamente con mariscos, quesos, carnes y hongos. Ingredientes<\/p>\n

Ajo ecol\u00f3gico direcci\u00f3n<\/p>\n

Listo para su consumo. Advertencia de seguridad<\/p>\n

No aplica Contenido de la caja<\/p>\n

Cada pedido contiene 1 x Tarrina Ajo Negro 400g Ver m\u00e1s<\/p>\n

Recursos de seguridad y productos<\/h3>\n

Recursos de seguridad y productosInformaci\u00f3n normativa El n\u00famero de c\u00f3digo del organismo de control ecol\u00f3gico: LU-BIO-04.Im\u00e1genes y contactosIm\u00e1genes y contactos de seguridad Recursos de seguridad y productosProblema al cargar la informaci\u00f3nLo sentimos, no hemos podido mostrar la informaci\u00f3n debido a un problema. Vuelve a cargar la p\u00e1gina o int\u00e9ntalo de nuevo m\u00e1s tarde.Im\u00e1genes y contactos Im\u00e1genes de seguridad del producto Informaci\u00f3n del fabricante Persona responsable Problema al cargar la informaci\u00f3nLo sentimos, no hemos podido mostrar la informaci\u00f3n de la persona responsable debido a un problema. Vuelve a cargar la p\u00e1gina o int\u00e9ntalo de nuevo m\u00e1s tarde.Problema al cargar la informaci\u00f3nLo sentimos, no hemos podido mostrar la informaci\u00f3n del fabricante debido a un problema. Vuelve a cargar la p\u00e1gina o int\u00e9ntalo de nuevo m\u00e1s tarde.Problema al cargar la informaci\u00f3nLo sentimos, no hemos podido mostrar las im\u00e1genes de seguridad del producto debido a un problema. Vuelve a cargar la p\u00e1gina o int\u00e9ntalo de nuevo m\u00e1s tarde.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Dimensiones del paquete <\/th>\n ‎14 x 14 x 10 cm; 400 g <\/td>\n<\/tr>\n
Nombre del producto <\/th>\n ‎Ajo Negro Ecol\u00f3gico <\/td>\n<\/tr>\n
Peso <\/th>\n ‎400 Gramos <\/td>\n<\/tr>\n
Unidades <\/th>\n ‎400.0 gramo <\/td>\n<\/tr>\n
Instrucciones de almacenaje <\/th>\n ‎Almacenar en un lugar fresco y seco. <\/td>\n<\/tr>\n
C\u00f3mo servir el producto <\/th>\n ‎15 gr <\/td>\n<\/tr>\n
Contacto del fabricante <\/th>\n ‎Pol. Industrial Horcajo. C\/La Vega s\/n, 14558 Montalb\u00e1n de Cordoba. <\/td>\n<\/tr>\n
Marca <\/th>\n ‎La Abuela Carmen <\/td>\n<\/tr>\n
Forma del Art\u00edculo <\/th>\n ‎Entero <\/td>\n<\/tr>\n
Funciones especiales <\/th>\n ‎Org\u00e1nico, Sin conservantes, Vegano <\/td>\n<\/tr>\n
Contenido en cafe\u00edna <\/th>\n ‎Sin cafe\u00edna <\/td>\n<\/tr>\n
Fabricante <\/th>\n ‎La Abuela Carmen <\/td>\n<\/tr>\n
Peso del producto <\/th>\n ‎400 g <\/td>\n<\/tr>\n
Pa\u00eds de origen <\/th>\n ‎Espa\u00f1a <\/td>\n<\/tr>\n<\/table><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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