Cada vez que come, el ser se funde con la Divinidad. Por ello ha de ingerir sin excesos ni deficiencias, sino lo justo para vivir con dignidad; ha de tener un exquisito cuidado a la hora de preparar los alimentos y ha de bendecirlos y dar gracias al cielo antes de incorporarlos a su ser.
Comer salud es un original y sorprendente informe sobre la alimentación en sus múltiples aspectos, físicos y espirituales, alquímicos y astrales. Por tanto, es un libro que reúne en sus páginas una inmensa sabiduría, desde la medicina hasta la alquimia, pasando por la filosofía oriental.
Incluye una cuidada selección de menús por estaciones, con los que elaborar exquisitos y saludables platos. Comenta también aspectos sociales y económicos que inciden en la alimentación. En ese contexto, se analiza el sentido y el por qué del hambre en el mundo, las dietas y los ayunos.