Este libro es un reconocimiento a la inmensa labor de Georges Ohsawa, fundador de la Macrobiótica, René Lévy, uno de los divulgadores más fieles y dignos de la Macrobiótica de nuestros tiempos, y de mis padres: Jordi Nicolau y Dolors Mussons, a quienes agradezco infinitamente que me hayan dado la Macrobiótica desde mi nacimiento.
Lo ofrezco a todas las personas que deseen abrir las puertas de la felicidad eterna, la libertad infinita y la justicia absoluta y con ello, de la salud perfecta, siempre, por el camino de la alimentación.
Al mismo tiempo acerco, a la mentalidad occidental, una cosmogonía de cerca de 10.000 años de antigüedad que es muy útil cómo guía interior.
Pienso que el contenido de este libro aporta una visión diferente, enriquecedora y hoy en día necesaria, del mundo de la alimentación.
La alimentación basada en el cereal en grano integral corresponde al humano en busca de un mundo que trasciende las fronteras del bien y el mal, el amor y la guerra, la salud y la enfermedad. Esta alimentación corresponde al individuo que quiere trascender la dualidad para penetrar en un mundo de justicia. Pero, ¿quien desea realmente vivir en un mundo tan perfecto?
Os animo a inspeccionar esta realidad con una experiencia de 10 días comiendo de forma macrobiótica.
¡Adelante! Atrévete a revolucionar tu vida.