Descripción del producto

El bacalao al punto de sal no es desalado, no se cura ni deshidrata. Se macera en sal para obtener un sabor similar al desalado pero en menos tiempo, manteniendo la textura y sabor característicos del bacalao salado. Se debe cocinar para consumir.  Te presentamos estos filetes de bacalao con piel de excelente calidad y de textura melosa, ideales para hacer rellenos, freír o guisar.

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