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	Cabrissac	Chaumes Le Cremier	Saint Agur	Boursault	Le Brebiou	Au Bouchon
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Opiniones de clientes	4,2 de 5 estrellas 30	4,8 de 5 estrellas 7	5,0 de 5 estrellas 1	3,5 de 5 estrellas 6	4,3 de 5 estrellas 11	4,5 de 5 estrellas 5
Precio	7,25 €€7,25	— no data	— no data	4,75 €€4,75	7,29 €€7,29	10,69 €€10,69
Categoría	Pasta Blanda	Pasta Blanda	Queso Azul	Pasta Blanda	Pasta Blanda	Pasta Blanda
Tipo de leche	Cabra	Vaca	Vaca	Vaca	Oveja	Vaca
Origen	PAYS DE LA LOIRE	PERIGORD	AUVERGNE	PAYS DE LA LOIRE	PYRÉNEES	PERIGORD
Intensidad	Media	Alta	Alta	Media	Ligera	Media
Sobre el producto	Tiene un ligero sabor ácido, que combina bien con frutas dulces como higos o caquis.	Este queso es capaz de encantar a todos los paladares, funciona muy bien con galletas tipo crackers o tostadas.	Combina el buen sabor del queso azul con una textura fundente y cremosa crea un gran maridaje con miel, nueces y el dulzor de la banana.	Su textura ultra fundente, además de ser excelente para combinar con frutos secos, permite también generar grandes asociaciones con uvas o una rebanada de pan.	El aroma fresco y láctico de este queso gourmet permite disfrutarlo en cualquier momento del día y acompañarlo con:Un poco de pimentón de la Vera, aceitunas o frutas secas.	Su textura suave y tierna y su sabor levemente ácido de la leche fresca funciona muy bien con: Regañás Sésamo PAN DE OLIVO, uvas y/o nuex en Grano.
Peso	150 g	250 g	125 g	180 g	180 g	290 g

Descripción del producto

Descripción del producto

Después de cuajar y moldear, el Cabrissac recibe un primer tratamiento manual con carbón vegetal. Estas acciones requieren mucha atención y delicadeza por parte de nuestros queseros que consiguen así dar al queso un color ceniza homogéneo. La elección de los fermentos y el torneado manual durante la maduración es esencial para obtener esu aspecto apetitoso. </p> Ingredientes

Leche pasterizada de cabra, nata pasterizada de cabra, sal fina, carbón vegetal,cuajo.

Recursos de seguridad y productos

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