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LOMOS DE MERLUZA AUSTRAL

El suave sabor del mar en el formato más práctico. Prueba este pack de 4 unidades de lomos de merluzas de más de 5Kg capturadas en las costas de Chile y déjate llevar por su delicioso sabor y su práctico tamaño.

Aquí tienes la parte más noble de la merluza, deliciosos lomos cortados en las porciones más prácticas. Ideales para cocinarlos a la plancha, a la brasa o al horno y recibir una importante fuente de proteínas. Prepara platos deliciosos y saludables con merluza salvaje procedente de las corrientes frías y australes de Chile. Las gélidas aguas proporcionan a la merluza una textura firme y un sabor suave que no te puedes perder.

Valores Nutricionales

• Valor energético 283 kJ / 67 kcal
• Grasas 0,3 g
• de la cuales: Saturadas 0,1 g
• Hidratos de carbono 0 g
• de los cuales: Azúcares 0 g
• Proteínas 16 g
• Sal 0,23 g

Lomo de merluza con pisto de setas

Calienta una cazuela ancha a fuego fuerte. Rehoga 600g de PISTO DE VERDURAS con un poco de aceite de oliva hasta que evapore toda el agua y empiece a dorarse. Añade 200g de SOFRITO CON CALDO DE PESCADO y 200g de SURTIDO DE SETAS CON BOLETUS directamente congelados. Baja el fuego, cocina 3-4 minutos hasta obtener una textura de salsa y corrige de sal. Sala también los 4 LOMOS DE MERLUZA AUSTRAL e introdúcelos en la cazuela. Cocina a fuego mínimo 4-5 minutos.

Lomo de merluza con gambones y berberechos

Calienta una sartén ancha a fuego fuerte. Dora 8 GAMBAS AUSTRALES con aceite de oliva, sal y pimienta recién molida, 30 segundos por cada lado. Aparta. Añade un poco más de aceite y cocina 4 LOMOS DE MERLUZA AUSTRAL 1 minuto por cada lado a fuego medio. Retira. Añade a la sartén ½ vaso de vino blanco y deja evaporar hasta que no huela a alcohol. Añade 500g de BERBERECHOS directamente congelados, sube el fuego al máximo y cubre con la tapa. Deja cocinar 30 segundos hasta ue se abran los berberechos. Presenta los LOMOS DE MERLUZA y LAS GAMBAS AUSTRALES en un plato. Presenta los berberechos y salsea con los jugos de cocción. Acompaña con SALSA ROMESCO.

Ceviche de merluza

Corta 4 LOMOS DE MERLUZA AUSTRAL en dados gruesos sin piel. Adereza con sal y pimienta. Ralla la piel de 1 lima y exprime el jugo de 3 más. Corta una cebolla roja en fina juliana y añádesela junto con las ralladuras y el zumo. Deja marinar 5-10 minutos. Acaba de aderezar con cilantro fresco picado y, si lo prefieres picante, con un pimiento jalapeño en conserva bien picadito.

Descripción del producto

Descripción del producto

Lomo De Merluza Austral Premium 4U 580G. Nuestros estándares son lo que nos distingue, y nuestra calidad es lo que nos mantiene almacenando despensas, refrigeradores y congeladores con el mejor valor Ingredientes

MERLUZA austral.

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